 |
| Flower Farming |
भारतात सण व महोत्सवामध्ये फुलांचा वापर अनिवार्य आहे. शिवाय शहरे झपाट्याने वाढत आहेत, शहराचे राहणीमानदेखील बदलत आहे. तारांकित राहणीमानाला विविध फुलांची गरज दिवसेंदिवस वाढत आहे. तसेच फुलांना असलेल्या विविध रंगांच्या छटा, आकर्षकपणामुळे फुलशेतीस अलीकडच्या दशकात फार मोठी चालना मिळाली आहे. पूर्वी पारंपरिक पद्धतीने फुलशेती केली जात असल्याने उत्पन्नावर खूपच मर्यादा होत्या. त्यातच भारतीय शेतीला नैसर्गिक अनियमिततेला नेहमीच सामोरे जावे लागते. कधी अति पाऊस तर कधी अति थंडी आणि कधी कधी भयावह दुष्काळ. यातूनही शेतकर्‍यांनी टप्प्या टप्प्याने मार्ग काढून फुलशेती उत्पादनात प्रगती केली आहे. शेतकर्‍यांना व्यावसायिक शेतीचे महत्त्व पटल्याने दिवसेंदिवस या व्यवसायात वृद्धी होत आहे. शेतकर्‍यांनी उत्पादनवाढीच्या दृष्टीने विद्यापीठाने खासगी कंपनीच्या विकसित केलेल्या संकरित जाती, खतांचा व कीडनाशकांच्या शिफारशीप्रमाणे वापर आणि पाण्याचे योग्य नियोजन केल्याने उत्पादनात पूर्वीपेक्षा दुपटीने वाढ झाली आहे, त्यामुळेच आता काही शेतकरी वर्षभर केवळ फुलांचे उत्पादन करून चांगला नफा कमवित आहेत.
{tocify} $title={Table of Contents}
भारतातील फुलशेतीचा फुलणारा व्यवसाय
समृद्ध जैवविविधता आणि वैविध्यपूर्ण हवामानासाठी आपला देश ओळखला जातो. त्यामुळे लागवड केलेल्या विविध पिकांपैकी फुलशेती हा एक किफायतशीर आणि आशादायक व्यवसाय म्हणून उदयास आला आहे. फुलशेतीला फ्लोरिकल्चर म्हणूनही ओळखले जाते. फुलांनी भारतीय संस्कृतीत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आहे, धार्मिक विधी, विवाह आणि उत्सवांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर विविध फुलांचा वापर होतो. २०२५ पर्यंत जागतिक फ्लॉवर मार्केट ६५.६ अब्जपर्यंत पोहोचण्याचा अंदाज आहे. भारताने इतरपिकांच्या शेतीसोबत फुलशेतीकडेही लक्ष द्यायला हवे. हा लेख भारतातील फुलशेतीच्या संभाव्यतेचा अभ्यास करतो, त्याचे फायदे, आव्हाने आणि संधी शोधतो.
भारतातील फुलशेतीचे वाढते महत्त्व
आपल्या देशाने फुलांबाबत समृद्ध सांस्कृतिक वारसा जपला आहे. विशेषतः धार्मिक सण, पारंपारिक समारंभ आणि उत्सवांमध्ये फुलांची सतत मागणी असतेे. या व्यतिरिक्त, फुलांचा वापर सजावट, भेटवस्तू आणि लँडस्केपिंगसाठी वाढत्या प्रमाणात केला जात आहे. तसेच देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय मागणीमुळे भारताच्या फुलांच्या बाजारपेठेत भरीव वाढ होत आहे. फुलांची आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठ देखील भारतीय फुलशेतकारांसाठी एक मोठी संधी आहे. भारत नेदरलँड, जपान आणि जर्मनी सारख्या देशांमध्ये गुलाब, झेंडू, लिली, कार्नेशन आणि ऑर्किडसह विविध प्रकारच्या फुलांची निर्यात करतो. उच्च-गुणवत्तेच्या, विदेशी आणि सेंद्रिय फुलांसाठी अब्जावधी डॉलर्सचा जागतिक पुष्प उद्योग भारतीय शेतकर्‍यांना अनेक देशांमध्ये निर्यात करण्याची एक आकर्षक संधी उपलब्ध करीत आहे.
भारतातील फुलशेतीची आर्थिक क्षमता
भारतातील फ्लोरिकल्चर मार्केट गेल्या काही वर्षांत १५% दराने वाढत आहे. पारंपारिक पिकांच्या तुलनेत फुले गुंतवणुकीवर जास्त परतावा देतात. तामिळनाडू, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल आणि महाराष्ट्र यांसारख्या प्रदेशांमध्ये, अनेक शेतकरी तृणधान्य पिकांकडून फुलांकडे वळत आहेत. कट फ्लॉवर आणि शोभेच्या वनस्पतींमध्ये भारतातील फुलांची निर्यात सातत्याने वाढत आहे. भारत सरकारने राष्ट्रीय फलोत्पादन अभियान आणि कोल्ड स्टोरेज, वाहतूक आणि पायाभूत सुविधांच्या विकासासाठी सबसिडी यासारख्या विविध योजना सादर केल्या आहेत. फुलशेतीमुळे विशेषत: ग्रामीण भागात लक्षणीय रोजगार निर्माण होतो. विशेषतः महिलांना लागवड, कापणी आणि फुलांचे पॅकिंग यासारख्या कामांमध्ये संधी मिळते. हा उद्योग केवळ ग्रामीण जीवनमानच वाढवत नाही तर शहरी भागात होणार्‍या स्थलांतरासही मदत करतो.
भारतातील सद्य फुलशेती
भारतात फुलांची लागवड प्रामुख्याने उघड्या शेतात केली जाते. फूल लागवड व उत्पादनात कर्नाटक, तमिळनाडू, पश्चिम बंगाल, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान, मध्य प्रदेश व उत्तर प्रदेश ही राज्ये आघाडीवर आहेत. भारतात सुटी फुले उत्पादनात तमिळनाडू राज्य अग्रेसर असून, कट फ्लॉवर उत्पादनात पश्चिम बंगाल आघाडीवर आहे. सुट्या फुलांमध्ये झेंडू, बिजली, शेवंती, गुलछडी, मोगरा, जाई-जुई, अबोली, तर कट फ्लॉवरमध्ये गुलाब, ग्लॅडिओलस, निशिगंध, ऍस्टर, जरबेरा, कार्नेशन, ऑर्किड, ऍन्थुरियम, टयुलीप या फुलांचा समावेश होतो.
फुलांच्या शेतीसाठी योग्य प्रदेश आणि हवामान
भारतातील वैविध्यपूर्ण हवामान फुलांच्या शेतीसाठी आदर्श बनवते. विविध प्रदेश वेगवेगळ्या प्रकारच्या फुलांसाठी उपयुक्त आहेत. उदाहरणार्थ:- कर्नाटक- भारताची फ्लोरीकल्चर कॅपिटल म्हणून ओळखले जाते, हे गुलाब, जरबेरा, शेवंती आणि झेंडूच्या लागवडीसाठी प्रसिद्ध आहे. या प्रदेशातील हवामान फुलांच्या लागवडीसाठी अत्यंत अनुकूल आहे, ज्यामुळे भारताच्या फुलांच्या निर्यातीत मोठा वाटा आहे.
- तामिळनाडू- हे फुलशेतीचे आणखी एक प्रमुख केंद्र आहे, या प्रदेशात जास्मीन हे सर्वात लोकप्रिय फुलांपैकी एक आहे. राज्यातील उष्ण आणि दमट हवामान उष्णकटिबंधीय फुलांसाठी आदर्श आहे.
- पश्चिम बंगाल- झेंडू आणि कंद यांसारख्या पारंपारिक भारतीय फुलांची लागवड करण्यासाठी प्रसिद्ध आहे, ज्यांना धार्मिक समारंभ आणि उत्सवांसाठी जास्त मागणी असते.
- महाराष्ट्र आणि आंध्र प्रदेश- हे देखील फुलांच्या उद्योगात, विशेषतः गुलाब आणि शेवंतीच्या लागवडीतील प्रमुख राज्य आहेत.
- उत्तराखंड आणि हिमाचल प्रदेश- सारखे डोंगराळ प्रदेश ट्यूलिप्स, लिली आणि ऑर्किड सारख्या समशीतोष्ण फुलांच्या लागवडीसाठी योग्य वातावरण देतात, ज्यामुळे हे क्षेत्र उच्च मूल्याच्या फुलांच्या शेतीसाठी संभाव्य केंद्र बनतात.
भारतात विविध फुलांचे उत्पादन
देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारासाठी विविध फुलांचे उत्पादन भारतात घेतले जाते. काही सर्वात लोकप्रिय फुलांमध्ये हे समाविष्ट आहे:- गुलाब: सर्वात मोठ्या प्रमाणावर लागवड केलेल्या आणि मागणी असलेल्या फुलांपैकी गुलाब एक फुल आहे. गुलाब संपूर्ण भारतात, विशेषत: कर्नाटक, महाराष्ट्र आणि पश्चिम बंगालमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते.
- झेंडू: धार्मिक आणि सणासुदीच्या प्रसंगी लोकप्रिय, झेंडू वाढण्यास सोपे आणि अत्यंत फायदेशीर आहेत. ते उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल आणि कर्नाटकमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जातात.
- जस्मिन: पारंपारिक भारतीय समारंभ आणि अत्तरातील एक प्रमुख पदार्थ म्हनजप जस्मीन फुल आहे. चमेलीची लागवड प्रामुख्याने तामिळनाडू आणि कर्नाटकमध्ये केली जाते.
- क्रिसॅन्थीमम (शेवंती): त्यांच्या विविधतेसाठी आणि विविध रंगांसाठी ओळखले जाणारे, क्रिसॅन्थेमम्स शोभेच्या उद्देशाने लोकप्रिय आहेत आणि ते महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश आणि कर्नाटकमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जातात.
- ऑर्किड आणि लिली: ऑर्किड आणि लिली सारखी उच्च मूल्याची फुले भारतातील ईशान्येकडील राज्ये आणि डोंगराळ प्रदेशात उगवतात, जेथे हवामान त्यांच्या लागवडीसाठी अनुकूल आहे.
फ्लॉवर शेतीतील आव्हाने
भारतातील फुलशेतीला अनेक आव्हानांना सामोरे जावे लागत आहे, ती आव्हाने खालील प्रमाणे-हवामान आणि हवामान: बेभरवशाची हवामान परिस्थिती, तापमानातील चढउतार आणि पाण्याची कमतरता फुलांच्या उत्पादनावर परिणाम करते.
नाशवंतता: फुले नाशवंत असतात, ज्यामुळे वेळेवर काढणी, वाहतूक आणि साठवण महत्त्वपूर्ण ठरते. अपुर्‍या कोल्ड स्टोरेज सुविधा आणि अकार्यक्षम वाहतूक सुविधांमुळे अनेक फुलांचे काढणीनंतर नुकसान होते.
मार्केट ऍक्सेस: पायाभूत सुविधा, फुलांच्या वाहतुकीसाठी रस्ते आणि योग्य वाहनांच्या अपुर्‍या सुविधा यामुळे फुलांना मागणी असताना देखील अनेक शेतकर्‍यांना बाजारपेठेत आपली फुले वेळेत आणि योग्य पद्धतीने विक्रीसाठी आणता येत नाही.
बाजारातील चढउतार: किमतीतील अस्थिरता आणि आयात केलेल्या फुलांची स्पर्धा नफ्यावर परिणाम करतात.
पायाभूत सुविधांचा अभाव: अपर्याप्त शीतगृहे, वाहतूक आणि विपणन सुविधा फुलशेतीच्या वाढीस अडथळा आणतात.
कीड आणि रोग व्यवस्थापन: फुलांची शेती ही कीड आणि रोगांना बळी पडते, ज्याचे योग्य व्यवस्थापन न केल्यास पिकाचे लक्षणीय नुकसान होऊ शकते. पीक आरोग्य राखण्यासाठी शाश्वत कीड नियंत्रण पद्धती आणि दर्जेदार निविष्ठां आवश्यक आहे.
हवामानातील परिवर्तनशीलता: हवामानातील बदलामुळे विशेषतः पावसावर अवलंबून असलेल्या शेतीसाठी जोखीम निर्माण करतात. दुष्काळ, पूर आणि तापमानाचा अतिरेक पिकांचे नुकसान करू शकतो आणि उत्पादन कमी करू शकतो.
फक्त स्थानिक बाजारावर अवलंबत्व-वरवर पाहता फुलशेतीतून शेतकर्‍यांना किफायतशीर पैसे मिळत असले तरीसुद्धा फुलशेतीत अजुनही काही समस्या मिटलेल्या नाहीत. दसरा, दिवाळीत एकाच वेळी प्रचंड उत्पादन, दरातील अनियमितपणा, काढणीपश्‍चात सुविधांचा अभाव,त्यामुळे फुलांची होणारी नासाडी या समस्या शेतकर्‍यांना कायम भेडसावत आहेत. उघड्या शेतातील उत्पादने निर्यातीच्या दृष्टीने दर्जेदार नसल्याने उत्पादित फुले देशांतर्गत बाजारपेठेत खपविण्याशिवाय शेतकर्‍यांना पर्याय नसतो.
फुलांच्या शेतीतील शाश्वत पद्धती
उद्योगाच्या दीर्घकालीन व्यवहार्यतेसाठी शाश्वत फुलशेती आवश्यक आहे. फुलशेती अधिक पर्यावरणपूरक आणि आर्थिकदृष्ट्‌या व्यवहार्य बनवण्यासाठी अनेक पद्धती अवलंबल्या जाऊ शकतात:सेंद्रिय शेती: कृत्रिम कीटकनाशके आणि खते टाळून सेंद्रिय उत्पादनांच्या वाढत्या मागणीमुळे, शेतकरी सेंद्रिय फुलशेती पद्धतींचा अवलंब करू शकतात. आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांमध्ये जेथे सेंद्रिय उत्पादनांची जास्त मागणी आहे तेथे सेंद्रिय फुलशेतीचे महत्त्व आणखी वाढते.
पाणी संवर्धन: पाणी टंचाईचा सामना करणार्‍या प्रदेशांमध्ये ठिबक सिंचनासारख्या कार्यक्षम सिंचन तंत्रामुळे पाण्याचे संरक्षण करण्यात मदत होऊ शकतेे. भूजलावरील त्यांचे अवलंबित्व कमी करण्यासाठी फुलांचे शेतकरी रेन वॉटर हार्वेस्टिंगचा उपयोग देखील करू शकतात.
एकात्मिक कीटक व्यवस्थापन (आयपीएम): आयपीएम हे शाश्वत पद्धतीने कीटक नियंत्रित करण्यासाठी जैविक, सांस्कृतिक आणि यांत्रिक पद्धती एकत्र करते. यामुळे रासायनिक कीटकनाशकांवरील अवलंबित्व कमी होते आणि पिके निरोगी होतात.
नूतनीकरणीय ऊर्जेचा वापर: सिंचन आणि शीतगृहासाठी सौरऊर्जेवर चालणारी यंत्रणा कार्यान्वित केल्याने परिचालन खर्च कमी होऊ शकतो आणि फुलशेती अधिक शाश्वत होऊ शकते.
सरकारी मदत आणि उपक्रम
भारत सरकारने फुलशेतीचे महत्त्व ओळखून फुलशेतकर्‍यांना पाठिंबा देण्यासाठी अनेक उपक्रम सुरू केले आहेत. राष्ट्रीय फलोत्पादन अभियान अंतर्गत, शेतकर्‍यांना फुलांची लागवड, हरितगृह आणि कोल्ड स्टोरेज यांसारख्या पायाभूत सुविधांचा विकास आणि प्रशिक्षण कार्यक्रमांमध्ये प्रवेश यासाठी आर्थिक सहाय्य मिळते. याव्यतिरिक्त, कृषी आणि प्रक्रिया केलेले अन्न उत्पादने निर्यात विकास प्राधिकरण विपणन समर्थन आणि पायाभूत सुविधा प्रदान करून फुलांची निर्यात सुलभ करण्यात मदत करते. हॉर्टिकल्चर मिशन फॉर ईशान्य अँड हिमालयन स्टेट्स हा आणखी एक उपक्रम आहे जो भारतातील डोंगराळ प्रदेशात फुलशेतीला प्रोत्साहन देतो, ज्यामुळे शेतकर्‍यांना त्यांच्या स्थानिक हवामानास अनुकूल असलेल्या उच्च मूल्याच्या फुलांची लागवड करण्यात मदत होते. राष्ट्रीय फलोद्याने मिशनअंतर्गत उघड्या शेतातील व ग्रीन हाऊसमधील फुलशेतीस अनुदान व अपेडाच्या माध्यमातून सुविधा पुरविल्याने निर्यातीस मोठ्या प्रमाणात चालना मिळत आहे, त्यातूनच नियंत्रित शेतीची संकल्पना पुढे आली आहे. या नुकत्याच घडलेल्या दोन घटनांमुळे फुलशेती पुन्हा चर्चेत आली आहे. नियमित पिके आणि बेभरवशाचा मान्सून यांच्यामुळे त्रस्त झालेल्या शेतकर्‍यांनी आता फुलेशेतीकडे लक्ष द्यायची वेळ आली आहे. एकदम १०० टक्के फुलशेतीकडे वळण्याऐवजी टप्प्याटप्प्याने फुलशेतीकडे वळण्याचा शेतकर्‍यांनी विचार करण्यास काहीही हरकत नाही.